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むぎめ!!とは・・ 「豆乳飲料 麦芽 コーヒー風味」  おいしいよ  
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「たった たらった~、たらったった~♪」
Qぴ~○分クッキング~!!」

本日は 今スーパーに出回り始めました
新生姜

これの箸休めの一品を作ってみましょう

材料は新生姜 2パック 値段にして
500円~600円ですね

みりんと砂糖 
隠し味に薄口醤油少し
以上です

では
生姜の黒いところを削ぎおとし
水あらいします

スライサーで削っていきましょう
全て削ってしまったら
水洗いして

たっぷりのお湯で湯がきましょう

生姜がしんなり腰がなくなれば
ざるに揚げます

あと水にさらします
しつこくさらします
夜は流水の下さらします

3日3晩水にさらします

晒した生姜を水を切って
味醂300CC 
砂糖100gの中に入れ
醤油を少し入れます

冷蔵庫に保存
翌日には美味しくいただけます

今回の調理
晒した時間は省いて。。

30分クッキング でした



評価
★   まさかの黒星!

娘曰く「微妙・・・」
「お母さん、こんな事なら
おばあちゃんに作ってもらったら・・・」

何が悪かったんだ・・・
こんなに作って誰が食べるんや。。。onz


しかし!!
時間がかかりますが、旨く出来たら
もう絶品、やみつきの箸休めの一品になります
失敗を覚悟してチャレンジのしがいあります


注:寿司屋のガリとは違いますよ




02shouga0.jpg 








この大きさだったら
4個は 使ったな(爆)
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